Медицинская сестра по диетическому питанию в детский центр

Обязанности: обеспечение соблюдения санэпидемиологических норм при приготовлении и выдаче лечебных блюд. Формирование семидневного рациона для различных диет с учётом номенклатуры. Разработка карточек раскладок и ведение картотеки блюд. Контроль санитарного состояния пищеблока, буфетов и раздаточных, а также инвентаря и посуды. Проверка соблюдения работниками кухни правил личной гигиены. Участие в организации профилактических медосмотров сотрудников пищеблока. Строгое выполнение требований охраны труда и техники безопасности на рабочем месте.