Помощник повара на кухню в ООО 'ТОНШАЕВСКИЙ ОБЩЕПИТ'

Помощник повара — подготовка ингредиентов и协助 в кулинарном процессе.

Вы будете очищать, мыть и нарезать овощи с фруктами, перебирать продукты, устраняя бракованные партии, а также разделывать рыбу и заниматься заморозкой/разморозкой сырья перед термообработкой.

Под руководством повара вы обеспечите приготовление базовых блюд, их комплектацию и выдачу на вынос. К вашим задачам также относятся ведение учетного журнала расхода продуктов, проверка наличия запасов, контроль качества сырья и строгое соблюдение санитарных норм и правил эксплуатации инвентаря. Любые выявленные проблемы необходимо оперативно докладывать старшему персоналу.