Повар в Новозыбковский профессионально-педагогический колледж

О колледже — ГАПОУ «Новозыбковский профессионально-педагогический колледж» приглашает специалиста в штат. Работа предполагает полный рабочий день и не требует priorного стажа.

Что необходимо делать:

• Готовить кулинарную продукцию строго по утвержденным технологическим картам и меню, соблюдая рецептуру.
• Контролировать входящие партии продуктов на безопасность и качество при их приемке.
• Устанавливать температуру и время обработки, чтобы выполнить стандарты приготовления блюд.
• Раскладывать и оформлять готовые порции перед отправкой в зал.
• Отслеживать остатки сырья и оформлять заявки на докупку при необходимости.
• Следить за соблюдением сроков годности и условий товарного соседства на складе и в холодильниках.
• Поддерживать чистоту на рабочем посту и в инвентарной зоне.
• Заполнять бракеражный журнал и вести учет температурного режима.
• Своевременно сообщать о поломках кухонной техники.

• Среднего профессионального образования.
• Налия медицинской книжки со всеми актуальными справками, включая подтверждение отсутствия судимости и информации об отсутствии административных наказаний за наркотические вещества.
• Регулярного прохождения медосмотров.
• Безупречной личной гигиены.