Управляющий рестораном/кафе в ООО "АГРОЭКСПО"

ООО "АГРОЭКСПО" приглашает управляющего ресторанами или кафе в Барнауле.

Мы ищем специалиста с высшим образованием (бакалавриат) и опытом работы в сфере HoReCa от 1 до 3 лет. Вы будете ответственным за полную операционную деятельность заведения при полном рабочем дне.

Ключевые задачи:

• Построение эффективной работы команды: подбор персонала, их обучение и мотивация
• Организация закупок и контроль технологических процессов на кухне
• Настройка ценовой политики и участие в продвижении заведения через промоакции
• Ведение финансового учета, контроль доходов и расходов, подготовка отчетности
• Гарантирование высокого уровня сервиса и безопасность производственных процессов
• Строгое соблюдение санитарных норм (СанПиН) и техническое обслуживание оборудования