Пекарь в ООО Дивеевская Слобода (Дивеево)

Пекарь — специалист для производства хлебобулочной и кондитерской продукции в условиях полной занятости и сменного графика. Необходимо иметь среднее профессиональное образование; опыт работы не обязателен, компания готова рассмотреть кандидатов без стажа.

Основные задачи:

• Выпекать изделия из теста, строго соблюдая технологии, рецептуры и температурно-временные режимы.
• Готовить продукцию длительного хранения (пельмени, вареники) с правильной последующей заморозкой и хранением.
• Своевременно получать сырьё по распоряжению шеф-повара или производственному плану.
• Контролировать качество входящих ингредиентов на соответствие технологическим нормам перед началом работы.
• Изготавливать необходимые объёмы хлеба и мучных блюд, ориентируясь на фактический спрос и ассортиментный лист.