Технологи пищевого производства в АО "Комбинат школьного питания "Огонёк"

АО "Комбинат школьного питания "Огонёк" (Оренбург) приглашает в команду технолога. Ваша задача — гарантировать безупречное качество выпускаемой продукции и строгое соблюдение всех регламентов.

Ключевые обязанности:

• Разрабатывать технологические карты, меню и нормативы для предприятия, учитывая экономические аспекты процессов.
• Контролировать процесс приготовления блюд, нормы закладки сырья и санитарное состояние пищеблока.
• Минимизировать количество брака: выявлять его причины и предлагать меры по предотвращению.
• Взаимодействовать с проверяющими органами и составлять технические задания в зоне ответственности.

• Наличие среднего профессионального образования.
• Опыт работы в сфере общественного питания от 3-х лет.
• Высшее образование также рассматривается как преимущество.
• Личные качества: ответственность, исполнительность, стрессоустойчивость и умение эффективно работать в режиме многозадачности.