Пекарь в столовую колледжа

Пекарь в столовую САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОЕ ГБПОУ "АКАДЕМИЯ ТРАНСПОРТНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ИМЕНИ ГЕРОЯ СОЦИАЛИСТИЧЕСКОГО ТРУДА И.Г. ЗУБКОВА".

Обязанности

• Выпекать мелкоштучные изделия из дрожжевого, слоёного и пресного теста: пирожки, булочки, ватрушки, пиццу, сочни и коржики.
• Готовить и формовать тесто, готовить простые начинки по технологическим картам.
• Контролировать выпечку, регулировать температуру и время в пекарском шкафу.
• Соблюдать санитарно-гигиенические нормы и правила безопасности, поддерживать чистоту рабочего места, мыть оборудование и инвентарь.

Требования

• Умение работать с дрожжевым и слоёным тестом, быстро формовать и лепить мелкоштучные изделия.
• Понимание работы по технологическим картам, соблюдение рецептур и веса изделий.
• Среднее профессиональное образование. Опыт работы не требуется.

Условия

Полная занятость, полный рабочий день.

Частые вопросы

Нужен ли опыт?
Опыт работы не требуется.

Какое образование необходимо?
Среднее профессиональное образование.

Какой график работы?
Полный рабочий день.

Какая занятость?
Полная занятость.