Заведующий производством (шеф-повар)

Работодатель — ООО "БЭЙС-КЕЙТЕРИНГ". Заведующий производством (шеф-повар) организует работу кухни столовой.

Обязанности

• Обеспечивать выпуск продукции собственного производства нужного ассортимента, качества и количества.
• Готовить заявки на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё в соответствии с меню.
• Контролировать сроки реализации, ассортимент, количество и качество поступившей продукции.
• Контролировать технологию приготовления блюд, нормы закладки сырья и проводить бракераж готовой продукции.
• Организовывать технологический процесс и распределять работников кухни с учётом их специальности и квалификации.
• Вести ежедневный учёт и отчётность по производственной деятельности столовой.

Требования

• Опыт работы от 3 до 6 лет и профильное образование.
• Среднее профессиональное образование.
• Аккуратность, чистоплотность, внимательность, высокая работоспособность, умение работать и общаться с людьми.

Условия

• Полная занятость, полный рабочий день.
• С января 2027 года заработная плата будет проиндексирована ориентировочно на 10%.

Частые вопросы

Какой опыт работы требуется?
От 3 до 6 лет.

Какое образование необходимо?
Среднее профессиональное образование; требуется профильное образование.

Какой график и занятость?
Полный рабочий день, полная занятость.