Инженер-технолог пищевого производства

ООО "АЙСБЕРРИ-ФМ" приглашает инженера-технолога пищевого производства.

Обязанности

• Контролировать соблюдение требований ТУ, ТИ, ГОСТ, технологических карт и рецептур, а также качество продукции: смесей, глазури для мороженого, полуфабрикатов, вафельной продукции и мороженого.
• Проводить органолептический и визуальный контроль сырья и полуфабрикатов, контролировать товарный вид, маркировку и упаковку продукции.
• Участвовать в разработке рецептур новых видов продукции и испытаниях новых видов сырья и упаковки.
• Анализировать причины выпуска нестандартной продукции и участвовать в их оперативном устранении в течение смены.
• Выявлять нарушения технологического процесса и ежедневно заполнять технологические журналы.
• Организовывать ежедневную дегустацию продукции и контролировать соблюдение санитарно-гигиенических правил работниками производства.

Требования

• Профильное среднее профессиональное образование.
• Опыт работы технологом на предприятиях пищевой промышленности — от 1 до 3 лет.

Условия

• Полная занятость, сменный график: день/день, выходной, ночь/ночь, отсыпной, выходной, выходной.