Работа технологом продукции общественного питания в Богдановиче

Ведение и контроль производства пастеризованного молока, кисломолочных продуктов и творога: явка и расстановка рабочих, остатки сырья и упаковки, санитарное состояние участка, сквашивание, созревание и кислотность, упаковка и маркировка, учёт и отчётность по движению сырья, руководство сменой. Требования: коммуникабельность, дисциплинированность, опыт от 1 д...

Коммуникабельность, дисциплинированность Проверяет явку и расстановку рабочих по участкам; проверяет остатки сырья, готовой продукции, упаковки и вспомогательных материалов; ведет процесс производства пастеризованного молока, кисломолочных продуктов, творога; в течении всей смены ведет контроль за... ...