Технолог продукции общественного питания — вакансии в Белокурихе

Работа со стандартами и технологическими картами и технической документацией -Контроль качества продукции Образование среднее специальное/ высшее по специальности" Технолог общественного питания" Уверенный пользователь ПК...

Планирование и контроль процесса производства и обслуживания питания с учётом потребностей клиентов и стандартов качества. Организация закупки продуктов. Выбор поставщиков, заказ продуктов и ингредиентов, контроль склада и сроков годности продукции Управление персоналом . Набор, обучение и мотивация сотрудников, контроль исполнения их обязанностей. Обеспечен...

Контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима, проверка качества продуктов, проверка сан.книжек сотрудников наличие медицинского образования "Сестринское дело", "Лечебное дело", наличие дополнительного образования (сертификат) по специальности "Диетология" наличие сан.книжки...

контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, и проводит снятие пробы готовой пищи,контроль за санитарным состоянием производственных цехов, зала подсобных помещений шкафов для уборочного инвентаря, столовой посуды. Ответственность...