... Рецептура и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; Принципы и приемы презентации блюд и напитков и кулинарных изделий потребителям; Нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при... ...

... Выполнение работ по подготовке лесосек, трелевке и вывозке древесины с лесосек, верхних и промежуточных складов; погрузке и штабелевке древесины (с выравниванием комлей) и осмола на лесопогрузочных пунктах, верхних и промежуточных складах; очистке лесосек... ...