2.1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью участка.2.2. Обеспечивает выполнение производственных заданий, поставленных перед участком, и выпуск продукции согласно установленным планам. 2.3. Проводит работу по предупреждению брака и следит за соблюдением установленных нормативов качества, предъявляемых к выпускаемой продукции.2....
-руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой, -разработка и составление технологических и калькуляционных карт. Стаж работы в сфере общественного питания 3 года...