... Приготовление холодных и горячих блюд... ...

... Приготовление холодных закусок и салатов; приготовление различных видов блюд из яиц, молока и творога; приготовление служебного питания сотрудников; соблюдение... ...

... Подача горячих напитков; Подача первых блюд; Подача сладких блюд, десертов и других кондитерских изделий; Подача холодных закусок. Необходимые умения: Правила и очередность подачи блюд и напитков. Необходимые знания: Соблюдать правила ресторанного этикета... ...

... закусок; Подача горячих напитков; Подача первых блюд; Подача сладких блюд, десертов и других кондитерских изделий; Подача холодных закусок; Получение блюд из основного производства организации питания. Необходимые умения: Правила и очередность подачи блюд... ...

... бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов, проводит работы по украшению блюд, принимает участие в разработке и планировании меню, изучает требования... ...

... обеспечивает бесперебойное фукционирование систем отопления, горячего и холодного водоснабжения, канализации, вентиляции воздуха; поддерживает наадлежащее состояние зданий и сооружений, контролирует соблюдение работниками предприятия правил техники... ...

... и оформление супов, отваров и бульонов; Приготовление и оформление холодных и горячих десертов; Приготовление и оформление холодных и горячих закусок; Приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюда. Необходимые умения: Требования охраны труда... ...

... из рыбы, моллюсков и ракообразных; Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий; Приготовление и оформление горячих и холодных соусов; Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста... ...

... Работа в горячих и холодных цехах, остальные обязанности уточняются у работодателя при собеседовании... ...

... Производит приготовление холодных блюд, строгое соблюдение технологических карт, высокая скорость отдачи блюд... ...