... Приготовление и отпуск холодных и горячих блюд в соответствии с технологическими картами; Приготовление кулинарных изделий (выпечка); Поддержание санитарного состояния рабочего места... ...
... мероприятий по снижению затрат и потерь в зоне своей ответственности.Контроль за соблюдением графика выхода продукции цеха и её качеством.Принятие мер по своевременному обеспечению подчиненных инвентарем и спецодеждой, необходимых для качественного хода... ...