Повар пекарь — вакансии в Зубове Поляне

Подбор исходных материалов для выпечки хлебобулочных изделий, замес теста согласно рецептуре, осуществление формовки, контроль процесса выпекания и оформления готового изделия, составление рецептур. Дисциплинированность, ответственность, аккуратность, порядочность....

Обеспечение своевременного и качественного приготовление пищи в соответствии с утвержденным меню. Опыт работы поваром от 1 года, навыки приготовления детского питания, ответственность, дисциплинированность....

Приготовление блюд, в том числе: мойку и чистку продуктов, бланшировку, смешивание, жарку, запекание, варку продуктов на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов, мучных изделий. Знание санитарно эпидемиологических правил и нормативов; - рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, правила комплектации, сроки и ус...

Приготовление блюд, соблюдение рецептур, технологии приготовления, санитарных норм, контроль качества блюд; соблюдение правил хранения продуктов и сроков годности; разработка и обновление меню; организация рабочего места, наведение и поддержание порядка. Ответственность, внимательность, аккуратность, владение навыками приготовления блюд, разработки меню, зна...