2.1. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;...
Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, нарезка и формовка овощей и фруктов; 2.2. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технологическим картам и др. ответственность...
23 мая 2024, 09:14
Ищете работу мечты? Подпишитесь на GdeRabota.ru
Мы поможем найти работу или подработку с удалённым, офисным или гибридным графиком
Подготовка к работе основного производства организации питания и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания. Исполнительность, ответственность, дисциплинированность, коммуникабельность...
Готовит блюда и кулинарные изделия, требующие особо сложной кулинарной обработки; производит порционирование и оформление изделий и готовых блюд. коммуникабельность, дисциплинированность...
Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Участвовать в составлении меню на каждый день. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответ...
... блюда (крема, пудинги). 7. Приготавливает тесто и изделия из него. 8. Приготавливает порционные национальные блюда. 9. Проводит инструктаж поваров низшего разряда. 10. Перед началом работы, после пользования уборной в процессе работы, тщательно моет руки... ...
Организовать работу пищеблока. Разрабатывать рецептуру новых блюд. Обеспечивать на основе изучения спроса, разнообразие ассортимента блюд, кулинарных изделий. Постоянно контролировать качество сырья, поступающих в производство. Строго соблюдать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья и санитарных правил. Внедрять рациональную организацию труда ра...
приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента и др. Умение работать в команде, дисциплинированность...
СЛУЖБА ПО КОНТРАКТУ. Единовременная выплата в размере 195 тысяч рублей при заключении контракта. Оформление в соответствии с законом СК от 04.03.2024 г. № 12-кз О единовременной денежной выплате гражданам, заключившим контакт о прохождении военной службы в 2024 г, Постановлением Правительства СК от 07.08.2024 г № 448п Об установлении на территории СК размера...
Осуществляет приготовление диетических блюд, согласно требований различных вариантов стандартных диет, требующих кулинарной обработки средней сложности, приготовление диетических блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки. Производит порционирование, оформление и подготовку к подаче блюд на основании меню-заказов. Коммуникабельность, д...