Повар пекарь — вакансии в Вахруши

Рабочий день с 04.00-12.30 Приготовление теста . Пекарь должен подготовить тесто, следуя рецептуре и учтя необходимые пропорции ингредиентов. Формование изделий . Следующим этапом является формование хлебобулочных изделий, включая булочки, багеты, пирожные и многое другое. Выпекание . Пекарь заботится о том, чтобы изделия были равномерно пропечены и имели зо...

Составление рецептов хлебобулочной продукции; контролирование этапов ошпаривания и выпекания бараночных изделий, происходящего на линиях, которые оснащены расстойно-печными механизмами; смазывание подов хлебопекарных люлек, размещение на подах заготовок из теста; контролирование уровня пара и температурных показателей в пекарной камере; регулировка быстроты ...

Выпекание хлеба и мелкоштучной продукции. Комплектовка. Фасовка. медицинская книжка, соблюдение санитарных норм на рабочем месте, участие в инвентаризациях....

1. Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для обучающихся и работников в соответствии с требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями, режимом образовательного учреждения: 2. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара техникума столовой к работе. 3. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и ку...

Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам. Получает необходимый набор продуктов для приготовления пищи у кладовщика. Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок. Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические пра...

Приготовление блюд и кулинарных изделий национальной японской кухни: суши, сябу-сябу, тофу и другие блюда. Составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты, товарных отчетов Добросовестное выполнение своих должностных обязанностей. Желание работать и достойно зарабатыватьОбучение на рабочем месте....

Приготовление полуфабрикатов согласно технологическим картам; Соблюдение санитарных норм и правил; Соблюдать санитарные нормы и чистоту на рабочем месте...

Рабочий день с 4.00-12.30 Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе . Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, подготовка товарных отчётов. всеинструкции.рфbase.garant.ru Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий . Разработка рецептов блюд, подготовка сырь...

Приготовление блюд на линию раздачи согласно меню; Рабочий день с 6.00-15.00 Соблюдать санитарно-гигиенические нормы, технологии приготовления и качества блюд; Следить за чистотой и порядком на рабочем месте; Соблюдать стандарты, сроки хранения и принципы работы с продуктами. стрессоустойчивость; коммуникабельность; способность быстро учиться; ответственност...