... выявление и изоляция больного и слабого скота при приеме; -уборка и дезобработка рабочего места, оборудования, на котором производится технологический процесс... ...
... мясных полуфабрикатов; -удаление побитостей и кровоподтеков; -срезка пленок и бахромок; -обезжиривание туши в соответствии с технологической инструкцией; -промывка туш (полутуш) в моечных машинах, из шланга или гидрощетками; -подготовка шпагата; -подвязка... ...