... наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд Контроль качества приготовления блюд Презентация готовых блюд потребителям; Составление заявок на сырье...

... Уборка цеха производства полуфабрикатов (столы, стены, стеллажи, подоконники, раковины...

... улучшать имеющиеся; Организовывать сертификацию продукции; Контролировать соблюдение технологии на всех этапах производства; Контролировать качество выпускаемой продукции; Вносить предложения по усовершенствованию технологического оборудования или...