... Подтверждение накладных ЕГАИС в Айко и списания в Честном знаке. Проведение инвентаризаций в ресторанах, внесение их в айко и анализ результатов. Проведений актов списаний ТМЦ в айко по хоз.товарам и бытовым расходникам. Контроль повышения закупочных цен... ...

... Работа в лаборатории контроля качества и на производстве Контроль концентрации моющих средств, отбор проб, анализ по органолептическим и физико-химическим показателям, согласно схемы производственного контроля Оценка эффективности пастеризации молока... ...

... производственного оборудования, настройка заданных режимов работы для производственного оборудования Профилактические осмотры оборудования, анализ износа и ремонт при необходимости, регулярная проверка контрольно-измерительных приборов на соответствие... ...

... определения доброкачественности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Принципы системы анализа рисков и критических контрольных точек (далее - ХАССП) в организациях общественного питания. Требования охраны... ...