... блюд для различных диет, правильности отпуска блюд из пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, санитарного состояния раздаточных и буфетных отделений , инвентаря, посуды, а также выполнения правил личной гигиены работниками раздаточных... ...