Повар

Обязанности:

• Готовить и оформлять супы, отвары и бульоны.
• Готовить и оформлять блюда из творога, сыра и макаронных изделий.
• Готовить и оформлять мучные блюда из разных видов муки и изделия из теста разнообразного ассортимента.
• Готовить и оформлять блюда здорового питания и диетические (лечебные) блюда.
• Готовить и оформлять блюда из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи.
• Готовить и оформлять блюда из рыбы, моллюсков и ракообразных.
• Готовить и оформлять блюда из овощей и грибов.
• Изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь.
• Соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления.

Требования:

• Знание рецептуры и современных технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента.
• Знание видов технологического оборудования, используемого при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, его технических характеристик и условий эксплуатации.
• Знание требований охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания.
• Знание принципов и приёмов презентации блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям.
• Среднее профессиональное образование. Опыт не требуется.

Условия:

• Сменный график.
• Полная занятость.