... укладку тестовых заготовок в формы и на листы; Следить за работой тестоукладчика, сажать тестовые заготовки на под печи ; Регулировать движение расстойно-печного конвейера; Следить за температурным и паровым режимом расстойного шкафа и печного конвейера... ...