- отбор сырья, полуфабрикатов и продукции в соответствии с качеством и по целевому назначению, передача и направление для дальнейшей переработки, утилизации или в отдел хранения готовой продукции; - сортировка, разборка сырья, полуфабрикатов и пищевой продукции вручную; - срезание дефектов и поврежденных частей; - снятие кожи с тушек птицы; - отделение ножом...
7 августа 2024, 10:42