накрытие и предварительная сервировка сто лов, приведение в надлежащее состояние предметов интерьера; прием посетителей и их размещение за столами; предоставление меню посетителям, консультирование посетителей по вопросам предоставления услуг, помощь посетителям в выборе напитков и блюд, прием заказов от посетителей и их передача на кухню, в бар; подача блюд...