... Официант должен знать: меню предприятия и цены; правила производственной санитарии; виды и правила сервировки стола и обслуживания различных торжеств... ...

Сервирует столы. Своевременно меняет скатерти и салфетки по мере их загрязнения. Принимает заказ от посетителей, помогает посетителям выбрать блюда и напитки, ориентирует их по времени приготовления заказанных блюд. Распределяет заказ по месту его выполнения между барменом и поваром. Должен знать:- меню предприятия и цены;- правила производственной санитарии...