Кухонный рабочий

Требования

Достигшие 18 лет; имеющие среднее образование; прошедшие инструктаж по охране труда; соответствующие требованиям: прохождение предварительного (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, внеочередных медицинских осмотров по направлению работодателя, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приёме на работу и далее не реже 1 раза в год), вакцинации; имеющие личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесённых инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе; не имеющие ограничений на занятие трудовой деятельностью в сфере образования, изложенных в статье 351.1 Трудового кодекса РФ.

Обязанности

Отвечать за чистоту и порядок на пищеблоке, в хранилище овощей, содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование; перебирать зелень, плоды, удалять дефектные экземпляры, посторонние примеси; доставлять овощи из овощехранилища, осуществлять первичную обработку овощей, доставлять полуфабрикаты и сырьё из кладовой; открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки, выгружать продукцию из тары; доставлять готовую пищу к раздаче; осуществлять транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке; участвовать в сдаче тары; заполнять котлы водой; мыть бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, тёрки, чайники и кастрюли) с применением моющих средств; мыть оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне школы; вместе с поварами участвовать в генеральной уборке пищеблока; содержать в надлежащей чистоте стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря; включать электрические котлы, плиты, шкафы, водонагреватели; собирать и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры; в летний период обеспечивать учеников кипячёной питьевой водой.