Официант

Требования

Должен знать: - виды, назначение и требования, предъявляемые к используемой столовой посуде, приборам; - правила сервировки столов; - санитарные требования при сборе использованной посуды со столов; - правила внутреннего трудового распорядка; - общее количество питающихся в столовой получателей социальных услуг; - распределение питающихся по столам; - количество питающихся за столом больных диабетом; - точное время приёма пищи; - виды растворов и препаратов для обработки столов; - правила и нормы охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты.

Обязанности

- Производить подготовку обеденного зала к открытию: протирать столы и стулья; - Производить несложную сервировку столов, накрывать столы к завтраку, обеду, полднику и ужину для получателей социальных услуг. - Следить, чтобы получатели социальных услуг снимали верхнюю одежду при входе в обеденный зал и мыли руки перед едой, при оказывать необходимую помощь инвалидам - Следить за аккуратностью приёма пищи получателями социальных услуг, оказывать необходимую помощь инвалидам при приеме пищи. - Производить уборку посуды, предварительно выливая остатки пищи в чистый бачок для отходов.