Повар

Требования

Вежливость

Обязанности

При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования. Точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке. Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке. Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарём. Весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению. Выдавать готовую пищу по количеству детей, без потери вкусовых и эстетических качеств готовых блюд.