Обязанности:организация производственной деятельности/технологического процесса ресторана, обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне; обеспечение контроля за соблюдением технологии приготовления блюд/бракераж готовых блюд; проведение инструктажа персонала по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам; разработка графиков выхода персонала на работу; заполнение табелей выхода персонала ресторана; работа в программе "1С:Предприятие.Общепит"
Требования: профессиональное образование по специальности "Повар", "Технолог общественного питания"; навыки работы в команде, коммуникабельность; уверенный пользователь ПК, ответственное отношение к делу, дисциплинированность; наличие мед.книжки

вакансия с trudvsem.ru