Ведение технологического процесса изготовления простых, массовых тортов, пирожных, пряничного полуфабриката, полуфабриката для пиццы и других штучных мучных кондитерских изделий. Приготовление различных видов теста, кремов, начинок. заготовка, отвешивание, отмеривание сырья по заданной рецептуре. Замес, сбивание теста, вымешивание, раскатка до определенной т...