Шеф кондитер — вакансии в Брянске

- обеспечивать ритмичный выпуск продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; - обеспечивать высокое качество приготовления кондитерских изделий; - обеспечивать выпуск необходимого объема; - соблюдать технологию приготовления, нормы закладки сырья и санитарных требований и правил личной ги...

Ведение технологического процесса изготовления простых, массовых тортов, пирожных, пряничного полуфабриката, полуфабриката для пиццы и других штучных мучных кондитерских изделий. Приготовление различных видов теста, кремов, начинок. заготовка, отвешивание, отмеривание сырья по заданной рецептуре. Замес, сбивание теста, вымешивание, раскатка до определенной т...

ведение процесса изготовления различных кексов, рулетов, печенья различного ассортимента, ведение технологического процесса сложных видов тортов и пирожных из различного сырья, фигурная нарезка выпеченных полуфабрикатов, изготовление деталей рисунка, украшений для тортов из шоколада, крема, безе, нанесение узоров на кондитерские изделия, художественная отдел...

Изготовление кондитерских изделий, в том числе шоколадных конфет и плиток. Наличие образования и опыта работы по приготовлению шоколадных изделий обязателен, ответственность, исполнительность...

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха "Кулинария и столовая"; - Контроль за ритмичным выпуском продукции собственного производства, соблюдением технологий приготовления; - Формирует заявки на сырье опыт работы...

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха "Кулинария и столовая"; - Контроль за ритмичным выпуском продукции собственного производства, соблюдением технологий приготовления; - Формирует заявки на сырье опыт работы обязателен...