Подготовка ингредиентов: мытьё,чистка, нарезка овощей и фруктов.Поддержание чистоты на рабочих станциях, уборка кухонного инвентаря и оборудования.Утилизация отходов в соответствии с санитарными нормами.Заполнение запасов ингредиентов и учет продуктов на складе.
Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима в кухонных помещениях в соответствии с требованиями СанПиН, содержание в чистоте кухонного инвентаря, проведение первичной обработки овощей, а также выполнение других обязанностей согласно должностной инструкции