Ведет технологический процесс охлаждения или замораживание к установленной температуре готовой продукции, полуфабрикатов, сырья в холодильных установках разными охладителями с загрузкой самоплавом или под давлением. Регулирует подачу хладагента, температуру, давление. Контролирует качество охлаждения (замораживание) продукта. Подключает сборники к трубопрово...