Контролировать состояние безопасности при осуществлении пропускного режима в организации. Производить обход территории. Нести ответственность за сохранность ключей от всех помещений. Докладывать руководству при обнаружении аварийных ситуаций в управлении....

В соответствии с должностной инструкцией, утвержденной в организации для данной специальности (профессии) и соблюдением правил внутреннего распорядка. Знание организации и технологии производства, ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий, порядок составления меню, правила учёта и нормы выдачи продуктов, нормы расхода сырья и полуфабрикат...

1. Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров: 1. Организация обеспечения бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом. 2. Организация работы бригады поваров. 3. Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе бригады поваров 2. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий: 1. Подготовка инвентаря, обор...

Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Организация и координация процессов на кухне, основном производстве организации питанияй в столовой. Среднее профессиональное образование - программа подготовки специалистов среднего звена.Опыт работы в бюджетной организации Высшее образование - бакалавриат...