... Замешивание теста, наблюдение за процессом расстойки, контроль температуры и уровня пара в духовых шкафах и пекарных камерах, формовка хлебобулочных изделий... ...

... за процессом расстойки;смазывание форм, подов;контроль температуры и уровня пара в духовых шкафах и пекарных камерах; формовка хлебобулочных изделий; извлечение готовой выпечки из печей; перекладывание продукции на лотки или другую тару; регулировка... ...