Контроль заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье; Работа по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены Учет, составление и своевременное представление отчетности о пр...