Формирует партии готовой продукции по маршрутам реализации и крупным торговым точкам, контролирует качество, соответствие маркировки, виды и количество хлебобулочных изделий в лотках, обеспечивает сохранность и целостность упаковки. Умение работать в коллективе, дисциплинированность, без вредных привычек, пунктуальность, внимательность...

Первичная обработка сырья,просеивание муки, разделка и замес теста. Приготовление форм, противней. Ведение процесса выпечки хлебобулочных изделий. Укладка тестовых заготовок в формы; определение готовности тестовых заготовок к выпечке. Подготовка изделий к выпечке. Подготовка изделий перед выпечкой. Посадка их в жарочные шкафы, печи. Контроль за температурны...

Укладка в лотки, контейнеры хлебобулочных изделий, подсчет количества сдаваемых в экспедицию хлебобулочных изделий, укладка изделий на стеллажи Умение работать в коллективе, дисциплинированность, без вредных привычек, внимательность....