1. Подготовка рабочего места, упаковочного материала, этикеток; 2. Подбор и приём из экспедиции необходимых мясопродуктов, транспортировка их на весы, взвешивание, необходимая перекладка в другие ёмкости, транспортировка к рабочему месту на участке вакуумной упаковки; 3. Снятие оболочки и перевязочного материала с колбас, подлежащих нарезке и упаковке; 4. Уд...