1)Знание индийской кухни, 2) Составление технологических карт и Приготовления блюд и лепёшек. 3) знание производственных процессов на кухне. 4) Умение работать с техникой на кухне. 5) Контроль всех процессов связанные с кухней. Работа повара/ пекаря, работа на кухне- производства. Знание и умение обращаться с тестом....

1)Знание индийской, также китайской и тайской кухни. 2) Составление технологических карт и Приготовления блюд. 3) знание производственных процессов на кухне. 4) Умение работать с техникой на кухне. 5) Контроль всех процессов связанные с кухней. Работа повара, работа на кухне- производства....