осуществлять контроль за технологией приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий, нормами закладки сырья; проводить бракераж готовой продукции; расширять ассортимент выпускаемой продукции с полной разработкой соответствующей документации ответственность, коммуникабельность, умение работать в команде...