1. Разрабатывать и пересматривать технологическиую документацию (технологические регламенты, тех. условия, стандарты) на продукцию. 2. Контролировать фактический расход сырья. 3.Осуществлять расчет производственных мощностей и загрузки оборудования 4.Осуществлять наблюдение и контролировать соблюдение персоналом технологического процесса, технологической дис...