... пищеблок. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет... ...

... программного обеспечения и носителей информации; технологию автоматической обработки информации; основы управления, экономики, производства и трудового законодательства; порядок оформления технической документации; нормы охраны труда, техники безопасности... ...

... Начальник отдела контроля качества должен знать технологию производства продукции предприятия, действующие на предприятии стандарты и технические условия, порядок проведения сертификации, порядок аттестации качества промышленной... ...