Устанавливать порядок выполнения работ и пооперационный маршрут обработки деталей и сборки изделий. Составлять планы размещения оборудования, технического оснащения и организация рабочих мест, рассчитывать производственные мощности и загрузку оборудования. Разрабатывать технологические нормативы, инструкции, схемы сборки, маршрутные карты, карты технического уровня и качества продукции, вносить изменения в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов режимов производства. Высшее профессиональное (техническое) образование. Добросовестное отношение к работе.

Осуществлять контроль за санитарным состоянием участков производственной службы. Контролировать качество сырья, вспомогательных материалов и готовой продукции, в том числе осуществлять входной контроль поступающих материалов. При необходимости разрабатывать, вносить изменения в технологические инструкции, рабочие инструкции, методологические инструкции. Поддерживать и при необходимости корректировать системы контроля качества и безопасности продукции. Контролировать соблюдение всех технологических правил и норм в процессе производства. Высшее профильное образование по специальности "Технология мясопереработки" Опыт работы от 1 года.