Технолог кондитер — вакансии в Норильске

Обязанности: изготовлeние кондитерской продукции: тoртoв, пиpожных, рулетов, десертов и иной выпечки по технoлoгичеcким кapтaм в coотвeтcтвии c плановым зaданием; сборка и декорирование кондитерских изделий; контроль качества и безопасности сырья и кулинарной продукции; Требования: среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных...

Замес теста; Формовка и выпечка; Декорирование Желание работать; Ответственность;...

Замес теста; Формовка и выпечка; Декорирование Желание работать; Ответственность;...

Должностные обязанности оговариваются при встрече с работадателем Высшее профессиональное образование. Опыт работы не менее 5 лет на обьектах промышленного строительства...

Разработка новых рецептов для создания кремов, кондитерской продукции, мучных изделий; Усовершенствование имеющихся рецептур; Наблюдение за сотрудниками цеха, оборудованием; Проверка соблюдения норм закладки, рецептур, других установленных правил; Оценка состояния производственных линий, подготовка докладов о поломках и ошибках для вышестоящего руководства; ...

Ваши задачи: Гарантия качества: Вы будете отвечать за строгий контроль качества всей выпускаемой продукции в наших производственных и школьных столовых, руководствуясь действующими стандартами и технической документацией. Инновации и развитие: Ваша роль будет включать разработку и внедрение инициатив, направленных на повышение качества продукции и услуг, что...

Организация бесперебойной работы цеха; Контроль соблюдения и обеспечения, качества правильности технологических процессов производства хлебобулочной продукции; Разработка новых видов изделий с составлением ТК, расчет норм расхода сырья, контроль и учет запаса сырья/материалов пр-ва. Знание и соблюдение СанПиНа, ХАССП, контроль техники безопасности. Знание те...