Приготовление кондитерских изделий в соответствии с утверждённым ассортиментом, рецептом и нормами выпечки. Приготовление кремов, сиропов, окрашивание крема специальными красителями. Работа с бисквитами, придание им нужной формы и размера для различных видов выпечки. Намазывание крема на коржи тортов и пирожных вручную или с использованием оборудования, конт...