... Составляет рецептуру хлебобулочных изделий. Осуществляет подбор исходных материалов хлебобулочных изделий. Осуществляет формовку хлебобулочных изделий. Осуществляет выпечку хлебобулочных изделий... ...

... замес теста; разделка и формовка изделий; приготовление начинок; выпечка изделий; соблюдение технологии приготовления продукции; соблюдение СанПин... ...

... Замес теста, формовка вырабатываемых изделий, выпечка хлебобулочных изделий; соблюдение правил санитарии и личной гигиены, в том числе прохождение медицинского освидетельствования в... ...

... наблюдение за процессом расстойки;смазывание форм, подов;контроль температуры и уровня пара в духовых шкафах и пекарных камерах; формовка хлебобулочных изделий;извлечение готовой выпечки из печей;перекладывание продукции на лотки или другую тару;регулировка... ...

... 2.1. Формовка вручную по моделям в опоках или почве для малых и средних размеров простых отливок, имеющих на поверхности... ...

... заготовок из теста;контролирование уровня пара и температурных показателей в пекарной камере;регулировка быстроты передвижения печных конвейеров; формовка хлебобулочной продукции... ...

... работы 5*2 с 6.00-15.00. Знание технологии приготовления мясных полуфабрикатов. Выполняет изготовление пельменей вручную: раскатка теста, формовка , лепка. Приготовление мясного фарша согласно рецептуре. Формовка мясных полуфабрикатов... ...