... 1. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 2. Нарезка и формовка овощей и фруктов. 3. Приготовление и оформление блюд из овощей и фруктов. 4. Приготовление и оформление супов. 5. Приготовление и оформление... ...