Осуществлять уход за различными видами сыров, а именно выполнять следующие технологические операции: - подготавливать сыры к упаковке в пленку, проводить внимательный осмотр поверхности головки, удалять возможные посторонние включения, окалины; - укладывать сыры в пакеты для вакуумирования; - осуществлять настройку оборудования для обтяжки, термоусадки и рез...
27 июня 2023, 10:01