1. Осуществляет измельчение мяса, жира на волчке или блокорезке. 2. Загружает мясо или жир в приемный бункер волчка и блокорезки вручную или подъемником. 3. Осуществляет наблюдение за правильной работой и поступлением кусков мяса или жира на измельчение и измельченного продукта в тару, предупреждения попадания в него посторонних предметов и костей. 4. Своевр...